Kulinarna droga Tomasza Jakubiaka
Tomasz Jakubiak to postać, która na zawsze zapisała się w historii polskiej gastronomii. Urodzony 21 czerwca 1983 roku w Chorzowie, od najmłodszych lat marzył o gotowaniu. Jego pasja narodziła się, gdy jako nastolatek podglądał pracę kucharzy w restauracji Magdy Gessler. To doświadczenie rozbudziło w nim miłość do kuchni, która stała się sposobem na życie.
Po latach nauki i praktyki Jakubiak trafił do telewizji, gdzie szybko zyskał rozpoznawalność. Jego energia, autentyczność i umiejętność dzielenia się wiedzą sprawiły, że stał się jednym z najbardziej lubianych szefów kuchni w Polsce.
Telewizyjna kariera mistrza kuchni
Pierwsze kroki przed kamerami Jakubiak stawiał w programie „Dzień dobry TVN”. W 2011 roku rozpoczął współpracę z kanałem Canal+ Kuchnia, gdzie prowadził autorskie programy, takie jak „Jakubiak w sezonie”, „Jakubiak lokalnie” czy „Jakubiak z miłości do lokalności”. Jego show łączyły gotowanie z podróżami i odkrywaniem regionalnych smaków.
Nie ograniczał się jednak do jednej stacji. Występował również w Food Network, gdzie prowadził program „Sztuka mięsa”, a później jako ekspert w „Pytaniu na śniadanie” w TVP2. W 2023 roku dołączył do jury „MasterChefa” w TVN, a rok później oceniał młodych uczestników w „MasterChef Nastolatki”.
Restauracyjne projekty Jakubiaka
Oprócz telewizji, Tomasz Jakubiak realizował się jako przedsiębiorca. W 2013 roku otworzył bar „S’poco Loco” z kuchnią meksykańską, który szybko podbił serca warszawiaków. Tworzył też inne koncepcje, takie jak „Gar Jakubiaka”, „Spoko Buła” czy food truck „Lokalne farmazony”. Każdy z tych projektów odzwierciedlał jego miłość do dobrego jedzenia i chęć dzielenia się nim z innymi.
Walka z chorobą i zbiórki na leczenie
W 2024 roku świat kucharza Jakubiaka wywrócił się do góry nogami. Zmagał się z rzadkim nowotworem jelita i dwunastnicy, który dał przerzuty. Pomimo trudnej diagnozy nie poddawał się – leczył się w Polsce, Izraelu i Grecji. Koszty terapii były ogromne, dlatego zorganizowano dwie zbiórki, które łącznie przyniosły około 2,6 miliona złotych.
Jakubiak podkreślał, że niewykorzystane środki zostaną przekazane na pomoc dzieciom z chorobami onkologicznymi. Jego decyzja była zgodna z jego życiowym credo – zawsze pomagał potrzebującym, organizując charytatywne aukcje i wspierając domy dziecka.
Ostatnie chwile i pogrzeb znanego kucharza
30 kwietnia 2025 roku Tomasz Jakubiak zmarł w Atenach. Jego odejście wstrząsnęło fanami i przyjaciółmi z branży. Pogrzeb odbył się 13 maja na warszawskim Cmentarzu Komunalnym Północnym. W ostatniej drodze towarzyszyli mu najbliżsi, w tym żona Anastazja i syn Tomasz, a także przyjaciele, tacy jak Magda Gessler i Dorota Szelągowska.
Dziedzictwo Jakubiaka – kuchnia pełna pasji
Choć Tomasz Jakubiak odszedł, pozostawił po sobie ogromne dziedzictwo. Jego książki kucharskie, takie jak „Jakubiak lokalnie” czy „Ugotuj mi tato”, wciąż inspirują miłośników gotowania. Jego programy telewizyjne pozostają wzorem dla kolejnych pokoleń kucharzy.
Był nie tylko mistrzem kuchni, ale też człowiekiem pełnym ciepła i zaangażowania. Jego walka z chorobą pokazała, jak wiele siły i determinacji miał w sobie. Jakubiak na zawsze pozostanie symbolem pasji, odwagi i miłości do lokalnych smaków.
Wspomnienia bliskich i przyjaciół
W mediach społecznościowych pojawiło się wiele wzruszających wpisów od tych, którzy znali Jakubiaka osobiście. Przyjaciele podkreślali jego humor, entuzjazm i niezwykłą umiejętność zarażania innych miłością do gotowania. Jego żona, Anastazja, dziękowała za wsparcie i zapewniała, że pamięć o nim zawsze będzie żywa.
Podsumowanie życia pełnego smaków
Historia Tomasza Jakubiaka to opowieść o człowieku, który spełnił swoje marzenia i pozostawił po sobie trwały ślad. Choć odszedł zbyt wcześnie, jego przepisy, programy i charytatywne działania na zawsze zapiszą się w pamięci tych, którzy go kochali. Dla wielu pozostanie nie tylko wybitnym kucharzem, ale również wzorem do naśladowania.